BENVENUTI A E-TI-MO
Etimo Bistrot è il frutto di una amicizia nata oltre dieci anni fa e di una passione comune per il cibo e la cucina. È l’unione di esperienze diverse che, nel corso degli anni, ci hanno portato a riscoprire ed approfondire le tradizioni culinarie italiane e a conoscere la gastronomia di altri paesi vicini e lontani.
Ricche di una tradizione culinaria che spazia dalla cucina calabrese e napoletana a quella sarda e dell’esperienza maturata all’estero sia per motivi professionali che personali, abbiamo pensato di dare vita ad un concetto di cucina contemporanea che rispetti la stagionalità degli alimenti, la qualità delle materie prime e offra al cliente un prodotto artigianale e ricco di gusto.
La scelta del nome Etimo, dal greco ἔτυμον, richiama proprio questa ricerca della “radice” e dell’autentico.
Etimo Bistrot è un ambiente accogliente e intimo dove poter trascorrere un po’ di tempo in compagnia dei propri amici, per un aperitivo, una cena o un dopocena, sorseggiando buon vino, birre artigianali e degustando piatti della tradizione italiana ed internazionale.
